おにぎりサミットのWEBサイトを公開いたしました。

日本の稲作文化と共に進化を続け、今なお愛されている日本料理「おにぎり」
組み合わせや味付けにより多様な表情を見せ、その可能性は無限大。そう、おにぎりには、日本のいいところが詰まっています。
おにぎりには、日本の食文化が込められています。
おにぎりには、にぎった人の愛情が詰まっています。
おにぎりを見つめ、おにぎりを愛し、おにぎりを通じて日本の食文化を、世界へ、次の世代へつないでいこう。
おにぎりサミット、はじまります。

おにぎりサミットが目指すこと

日本が世界に誇れる料理「おにぎり」の国内外の普及を目指して2014年に一般社団法人おにぎり協会は設立されました。あれから10年、協会のメンバーでもあるおにぎり専門店がミシュランガイドに世界で初めておにぎり店として掲載されるなど、おにぎりの普及は成功してきたといえます。10年目の2024年から、私たちはおにぎりを通じて日本の地域を繋ぎ、新しい価値を生み出し国内外へ発信する取り組みを始めます。皆様の変わらぬご支援、ご協力をよろしくお願いいたします。おにぎりで世の中をもっと美味しく、楽しくしていきましょう！